私は九州出身でなかなかそばを食べる機会がありませんでした。

九州はうどんが安くてとてもおいしいので蕎麦屋さんがあまりないのです。

ところが上京して初めて本格的な蕎麦屋でそばを食べたときに、あまりのおいしさにびっくりしました。

そばは思ったよりも固くて噛み応えがあり今までの知っているそばとは全く違ったものでした。

つゆもおいしくて、これが鰹だしかと思い知りました。

そしてそばを食べた後の蕎麦湯も初体験。

あまりに美味しくておどろき、人の分まで飲んでしまいました。

東京の下町にはこのようにおいしい蕎麦屋がたくさんあります。

ちょうど福岡の私の街に美味しいうどん屋さんがたくさんあるように。

でもそばの方がちょっと高かったです。

そばのおいしさが分かったので、自宅でもうどん一辺倒でなく、そばを買って茹でるようになりました。

美味しいそば通販すればかなり本格的に自宅でもそばができることが分かりました。

そばは栄養も豊富なので時々食べたいと思います。